castello Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 3 minutes ago, Quasar91 said: Il menu comprende (ovvero i dolci che mi sono riusciti durante il lockdown): Torte: Margherita, Panarellina, Crostata con confettura, millefoglie con crema, mimosa, Sacher, Afrika, Cassata siciliana, Savarin, frolla con crema al limone e meringa italiana, tartatin. Pasticceria da tè/pasticcini: Lingue di gatto/sigarette russe, baci di dama, meringa (semplice o coperte di cioccolato), savoiardi, biscotti frolli (ricci o normali), marzapane, marron glauche, Bignè choux, caramelle mou, Babà al rhum (mignon e normali) Creme e salse: Salsa mou, Salsa al caramello, Crema pasticcera, crema mascarpone, crema di ricotta, crema diplomatica, Chantilly, mascarpone, zabaione. Altri dolci: kaiserschmarrn, Creme caramel, panna cotta, tiramisù, pancake, Dorayaki, Crepe'. Per ora non me ne vengono in mente altri che ho fatto ultimamente ^.^ Mi piacciono tutti!!!! 🤪 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ghost77 Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 4 minutes ago, castello said: Buona!!!!! Ma cosaaaaaa, se non sai nemmeno se è una frolla, Spagna, impasto da torta Margherita, o cremoso, vorrei capire di più! È ricoperta di panna? È nella farcitura? Dettagli!!! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
castello Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 Esco!!! Che solo a leggervi sono ingrassato 10 chili! ☹ Just now, Ghost77 said: una frolla Mi piace! 1 minute ago, Ghost77 said: Spagna Mi piace! 2 minutes ago, Ghost77 said: impasto da torta Margherita Mi piace! 3 minutes ago, Ghost77 said: o cremoso Mi piace! Dipende dalla riuscita effettiva, poi... Anche la panna, se ci sta bene... 😇 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ghost77 Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 7 minutes ago, castello said: Dipende dalla riuscita effettiva, poi... Abbiamo scoperto trattasi di base pronta, della quale Dragon non proferisce notizia per evitare eventuali copie della ricetta segreta! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dragon Shiryu Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 3 minutes ago, Ghost77 said: Abbiamo scoperto trattasi di base pronta, della quale Dragon non proferisce notizia per evitare eventuali copie della ricetta segreta! non è certamente il Krabby Putty... XD Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
castello Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 (edited) Cazzo! Sto lavorando! Stavo tranquillo e sereno... Mi avete fatto venire una voglia di torta.... Si può almeno chiudere o cancellare sto topic?.. 😤😤😤😤😤 Davvero! Non riesco a concentrarmi! 😳 Edited May 3, 2021 by castello Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Quasar91 Posted May 3, 2021 Author Share Posted May 3, 2021 3 minutes ago, castello said: Cazzo! Sto lavorando! Stavo tranquillo e sereno... Mi avete fatto venire una voglia di torta.... Si può almeno chiudere o cancellare sto topic?.. 😤😤😤😤😤 Davvero! Non riesco a concentrarmi! 😳 posso sempre condividere le foto dei miei dolci, erano buoni ma esteticamente bruttissimi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
castello Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 (Praticamente non ho neanche pranzato... 😫 ) Just now, Quasar91 said: posso sempre condividere le foto dei miei dolci, erano buoni ma esteticamente bruttissimi 🤘 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ghost77 Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 Beh @castello allora devo farti un po' soffrire. Fortuna avevo salvato una foto da instagram! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
freedog Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 (edited) 30 minutes ago, castello said: Esco!!! Che solo a leggervi sono ingrassato 10 chili! ☹ eh, che ci vuoi fare.. è un mondo ostile che a tutti quanti paura fa!! -vabbè, questa la capiscono solo i boomers- 18 minutes ago, castello said: Cazzo! Sto lavorando! Stavo tranquillo e sereno... Mi avete fatto venire una voglia di torta.... Si può almeno chiudere o cancellare sto topic?.. 😤😤😤😤😤 Davvero! Non riesco a concentrarmi! 😳 appunto.. Edited May 3, 2021 by freedog Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
castello Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 Maledetti!!!! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Quasar91 Posted May 3, 2021 Author Share Posted May 3, 2021 Faccio pochissime foto al cibo ^.^' Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
castello Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 16 minutes ago, Quasar91 said: posso sempre condividere le foto dei miei dolci, erano buoni ma esteticamente bruttissimi Cmq qui qualche punto lo perdi. Un dolce deve essere pregevole anche alla vista. E perfino, badate bene!, all'olfatto, talvolta. Esercitati! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
castello Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 😳😳😳😳😳😳 🥺 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ghost77 Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 Interessa una Victoria Sponge Cake con un the? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iron84 Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 (edited) 6 hours ago, Ghost77 said: Non ce n'è uno preferito, l'importante è che siano umidi e con creme anche se i classiconi mi hanno stufato . Il tiramisu ormai lo mangio solo se non c'è scelta: mi piace ma al ristorante non lo ordinerei mai . La zuppa inglese alla piemontese la salvo per ricordi di infanzia, ma è pesantona anche quella . Diciamo che dovessi scegliere andrei sicuramente sui dolci inglesi, come la Victoria Sponge, gli scones con la clotted cream, le lemon curd cakes . Tutti i dolci secchi, dai cantucci ai mostaccioli ai taralli dolci glassati tipici di alcune aree del sud non li considero neppure dolci bensì torture, memore della mia infanzia quando parenti me ne portavano e mi chiedevo quanto mi volessero male per regalarmi sta roba . Ogni momento comunque ha un suo dolce; al momento avrei una voglia folle di carrot cake, con la sua crema di burro e cannella all'interno e le noci pecan . In tutto ciò ammetto di avere un problema dell'area della percezione, non riuscendo a mangiare un dolce nella sua completezza ma dovendo ricorrere alla scomposizione dei singoli alimenti di differente gusto e consistenza, altrimenti mi si forma un "gomitolo annodato" nella mente che mi rende orribile l'esperienza . Proprio per questo più cosnsistenze e gusti ci sono, meglio è poichè è come se stessi assaporando piu' dolci in una sessione sola . L'unico intervento degno di nota, gli altri sono le femminucce dei dolci, un pò di glassa e passano le notti sul cesso. Vergogna! I dolci devono essere zuccherosi, burrosi, soffici e cremosi, pieni di latte, panna, cioccolata, burro, glasse, nocciole, marmellate. Attualmente i miei dolci preferiti sono i grandi classici tiramisu, millefoglie, profitteroles, meringata, sacher e qualsiasi cosa abbia la nutella. Adoro la sbrisolona se fatta bene, le cheesecake varie, dolci inglesi o americani come la torta di mele con gelato, brownie o le double cioccolate cake sempre servite con quel buonissimo gelato alla vaniglia. Odio i dolci della tradizione italiana, concordo, che alla fine sono variazioni dolci di preparazioni salate 1 hour ago, Ghost77 said: Interessa una Victoria Sponge Cake con un the? Un mio amico me l'ha preparata per il mio compleanno, ho sborrato Edited May 3, 2021 by Iron84 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ghost77 Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 34 minutes ago, Iron84 said: Un mio amico me l'ha preparata per il mio compleanno, ho sborrato Ti comprendo molto bene ! Il mio problema è che quell'amico che fa le torte purtroppo sono sempre e solo io 😭 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tyrael Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 2 hours ago, Ghost77 said: Interessa una Victoria Sponge Cake con un the? Fatta te?🤔 😱 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ghost77 Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 1 minute ago, Tyrael said: Fatta te? sisi', anche se non ricordo se qui l'avevo farcita con una crema al quark e zucchero o una camy cream (mascarpone e latte condensato) se pur dovrebbe essere fatta con una crema al burro. Il resto sono frutti di bosco freschi e confettura . Forse riesco a trovare la foto della Battenberg Cake che ho fatto a capodanno 2020 per il compleanno del mio ragazzo, in caso edito e metto qui sotto ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tyrael Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 1 hour ago, Ghost77 said: sisi Minchia sembra una di quelle torte negli anime perfetta. Semmai te scocci di fa er medico puoi fare il pasticciere e a leggere di iron avresti già un potenziale cliente 😏 "che sborra" Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ghost77 Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 5 minutes ago, Tyrael said: potenziale cliente 😏 "che sborra" Oh sì ! In stile Food Wars - Hokugeki no Soma ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tyrael Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 Just now, Ghost77 said: Oh sì ! In stile Food Wars - Hokugeki no Soma ! Rotolo male ahahahahsha Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
castello Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 Sminuire il godimento che viene dalla golosità di certe torte ai piatti prosaici piaceri del sesso... Siete dei pervertiti! 🤐 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tyrael Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 @castello non fare il santo lo sappiamo tutti che la panna spray non la usi solo per i guarnire i dolci ma pure i twink che te fai. #coerenza 🤣😏😏😏😏😏 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ghost77 Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 8 minutes ago, Tyrael said: la panna spray non la usi solo per i guarnire i dolci ma pure i twink che te fai. No, quale grettezza immaginare @castello con la panna spray . PSSSSFFFFTTTTT. Plop. Per mantenere uno standard base base di decenza come minimo deve: Indossare una camicia scura a sbuffo, arrotolarsi le maniche ariose, mettersi un grembiule alla vita color grigio caldo, una bandana da cucina in testa dello stesso colore con tessitura a spiga, e da dietro il bancone della sua cucina living hi tech sbatte a mano la panna, fredda, colata in una ciotola emisferica in acciaio inox, la frusta sapientemente impugnata, lo sguardo all'ospite, occhi negli occhi, mente nella mente .E dà colpi di gomito, sempre più ampi, più possenti fino al completo montare a spuma ferma, terminando con una leggera pioggia di cristalli grezzi di zucchero, grattati lentamente da un unico blocco, e fatti cadere sul gomito alla Salt Bae . Insomma, bisogna sempre spiegare tutto ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
castello Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 Vedo che non è solo Metalheart quello dedito a scritture erotiche.... 😋 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Micioch Posted May 3, 2021 Share Posted May 3, 2021 Se il gelato è considerato un dolce scelgo quello...al pistacchio, col vero pistacchio intendo. Altrimenti la pastiera napoletana. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dubbioso94 Posted May 4, 2021 Share Posted May 4, 2021 I dolci sono la mia unica debolezza e motivo per cui fino a qualche mese fa stavo sui 100kg xD Me li mangerei tutti,ma i miei preferiti sono i dolci di frutta di Martorana(quelli a forma di frutti fatta di pasta di mandorle) e a base di cioccolata bianca Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tyrael Posted May 4, 2021 Share Posted May 4, 2021 4 hours ago, Dubbioso94 said: dolci di frutta di Martorana( Tipici del natale se ho ben compreso 🤔 a me disturbano troppo ma troppo dolci Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
blaabaer Posted May 4, 2021 Share Posted May 4, 2021 I celli pieni abruzzesi non sono stati ancora nominati ma meritano di esserlo Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.