CuliinAria

[freedog]

14 minutes ago, Tyrael said:

ti devono bannare

e su, non te la pijà così...

pijatela in der... papaparapà...

[MARIO8530]

Castagne glassate al cioccolato fondente...Niente di che, le castagne non hanno un sapore oarticolarmente distintivo. Infatti meglio aggiungere qualcos'altro: in questo caso una densissima confettura (praticamente crema) di fichi e sorbo. Ho scoperto questo frutto antico, un sapore a metà tra le cotogne e i datteri che, se cotto, perde quell'acidità leggermente acetata e in abbinamento a spezie sembra esotico e ricercato. Ovviamenteil sorbo va mangiato quando da giallo diventa nero.

    

Le materie

   

Edited October 26, 2025 by MARIO8530