Torte Dolci o Salate (Pasqua)

[Lavipera]

Che tipo di dolci o pizze si prepara nella vostra regione per Pasqua?

Condividete!

[mastermind75]

In campania si prepara di tutto di più.... in ordine di preferenza

Pastiera, dolce a base di grano e ricotta

Pizza piena: torta salata con ripieno di uova e salumi

Casatiello: dolce che necessita di molte ore di lievitazione, morbido prifumato e con una glassa all'uovo

Poi non me ne vengono in mente altre.

Qui in toscana che io sappia la Schiacciata di Pasqua....che consiste in una specie di casatiello campano al sapore di anice mi sembra.... non mi piace 

[Pix]

Anche io campano e i dolci che vanno per la maggiore sono la pastiera ( la adoro!!! ) e il casatiello ( un po' meno ). Per quanto riguarda i dolci di fabbrica, la colomba in tutte le salse.

[Niklaus98]

Non so se è una cosa che riguarda la campania, ma in casa a pasqua mangiamo: la minestra con la carne, tortano (casatiello),

capretto al forno con piselli, pastiere a gogò...

[Lavipera]

Tutti campani, vediamo! Nelle altre regioni a Pasqua non si fa nulla?

[ben81]

a casa mia a Pasqua c'era sempre la pizza al formaggio, torta salata nata in Umbria, ma diffusa in tante zone del centro  Italia....poi uova e corallina, ma non sono torte nè dolci ,-)

 

 

http://www.lacuochinasopraffina.com/cosa-cucino/pizza-di-pasqua-al-formaggio-la-ricetta-umbra-tradizionale/6283

Edited April 13, 2014 by ben81

[Paolo91]

Per Pasqua come dolce direi sicuramente che da me a Massa si fa la torta di riso :)

[Lavipera]

@Paolo91

Caro, ci dai la ricetta? Che Massa, poi? A massa in portoghese significa impasto... XD

[Paolo91]

Vipera mi fai morire xD Cmq la ricetta precisa non la so ... anche perché leggendo qua e la le pagine su internet vedo che gli ingredienti spesso cambiano in quantità. Questa mi sembra affidabile http://impastachetipassa.blogspot.it/2013/03/la-torta-di-riso-massese-debora.html

[Lavipera]

@Paolo91

Interessante, molto.  Sembra la torta che ci hanno detto facesse nostra nonna. (Anche lei di Massa, ma non quella di cui sei originario tu).

Grazie per la ricerca!